雀巢出售銀鷺事項終于塵埃落地。11月25日，雀巢在官網發布消息稱，同意向Food Wise有限公司出售銀鷺花生奶和銀鷺罐裝八寶粥在華業務，預計交易將于今年年底完成。

值得一提的是，Food Wise有限公司由銀鷺創始人陳清水家族控股。這意味著，銀鷺重新回到創始人旗下。雀巢相關負責人在接受采訪時表示，“選擇將銀鷺上述業務出售給Food Wise是雀巢為在大中華區持續取得長期成功”。

作為交易的一部分，雀巢將保留其雀巢咖啡即飲咖啡業務，并在大中華區大部分區域進行分銷。雀巢方面稱，根據安排，雀巢咖啡在中國的整體業務將由一個團隊管理，借助協同效應加強能力，助力推動業務的進一步增長。此外，銀鷺將繼續為雀巢加工生產雀巢咖啡即飲咖啡產品，并在中國一些省份分銷該產品。同時，銀鷺將繼續在雀巢的許可下生產和銷售雀巢茶萃產品。

事實上，雀巢一直將大中華區視為最重要的市場之一。雀巢相關負責人在接受北京商報記者采訪時稱，雀巢董事會重申并強調了中國市場對集團的戰略重要性。

大中華區是雀巢全球第二大市場，2019年銷售額約70億瑞士法郎。在過去五年中，雀巢在大中華區投資了約8億瑞士法郎。雀巢是上世紀80年代首批在中國投資的外資企業之一。隨著消費模式的演變，雀巢在中國繼續看到許多強勁可持續增長的機會。

雀巢方面稱，該交易將使雀巢在中國更專注于包括嬰兒營養、糖果、咖啡、調味食品、乳制品和寵物護理等關鍵領域。雀巢利用強大的品牌優勢、數字化能力和創新引擎推動業務增長。“公司還將繼續投資眾多全球品牌，包括美極和奇巧，以及中國本土品牌徐福記、太太樂和豪吉等。”雀巢相關負責人表示。

事實上，3個月前，雀巢剛剛賣掉低端水業務。8月28日，雀巢方面發布消息稱，同意與青島啤酒在中國大陸進行戰略合作，青島啤酒將購買雀巢中國大陸的水業務，并獲得雀巢在中國市場的渠道。低端水業務的出售讓雀巢能夠更好地實施聚焦高端戰略，未來，雀巢只保留巴黎水、圣培露和普娜等高端水業務。

在剝離上述業務的同時，雀巢還在加碼新領域。5月20日，雀巢對外宣布在華增資1億瑞士法郎，擴大天津現有寵物食品工廠的產能，引進新的高附加值產品。此外，雀巢還將對其糖果業務增加投資，升級“呈真”威化生產線，并在天津增設其在亞洲的首條植物基產品生產線。

在香頌資本董事沈萌看來，雀巢在進行全球范圍內的業務結構轉型，而銀鷺不再是優先關注的重點，創始人家族重新買回對于雙方都是最好的選擇，雙方彼此熟悉，對銀鷺業務也都有清晰的認識，而估值也更容易達成一致。雀巢近年來在積極向健康及醫藥領域轉型，賣掉銀鷺是其全球戰略的延伸。

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